{"product_id":"aubocassa-dop-oli-de-mallorca-arbequina-500ml","title":"Aubocassa Olivenöl DOP Oli de Mallorca 500 ml","description":"\u003cp\u003eAubocassa gehört seit Jahrzehnten zu den stillen Referenzpunkten der mallorquinischen Öl-Kultur. Die gleichnamige Finca liegt im Landesinneren der Insel, zwischen den Mandelhainen von Manacor und den Ausläufern der Serra de Tramuntana. Ausschließlich Arbequina wächst hier, eine Sorte, die auf der Insel in der Frucht kleiner, nussiger und deutlich weniger scharf ausfällt als auf dem Festland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliven werden Ende Oktober und Anfang November von Hand gelesen und noch am selben Tag kaltgepresst. Das Öl trägt die DOP Oli de Mallorca (g.U., geschützte Ursprungsbezeichnung), die Herkunft und Verfahren verbindlich regelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerkostung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft erinnert Aubocassa an grüne Mandel, Apfel und einen Hauch frisches Artischockenblatt. Am Gaumen seidig-weich, zurückhaltend fruchtig, mit sanfter Bitterkeit und feinem, pfeffrigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePaarung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Öl für Carpaccio, zarte Fischgerichte, Burrata mit Tomate, und für den Moment, in dem Zurückhaltung Stil ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubocassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48637590438153,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/5703\/files\/bodegas_roda-aubocassa_8fd26b81-c54c-42a7-a8ad-059c7c021e30.webp?v=1730217289","url":"https:\/\/gurmeo.at\/products\/aubocassa-dop-oli-de-mallorca-arbequina-500ml","provider":"gurmeo.de","version":"1.0","type":"link"}